Uma cor bordô translúcido, com espuma generosa com aroma de uvas tintas, e leve picante vindo do gengibre. Acidez moderada, típica do estilo, refrescante e saborosa.

Catharina Sour, considerado o primeiro estilo brasileiro provisoriamente catalogado no guia de estilos norte americano BJCP (Beer Judge Certification Program), é um marco na ainda recente história da cerveja artesanal brasileira. Com base no estilo Berliner Weiss, é uma cerveja de trigo com notas ácidas com acréscimo de frutas. A nossa Catharina Sour possui notas de acidez bastante moderadas, para agradar um número maior de consumidores. É uma cerveja bastante leve e refrescante, fácil de beber.

Aparência: Bordô translúcido, com espuma generosa. Aroma: Uvas tintas, e leve picante vindo do gengibre. Sabores e Sensações: Acidez moderada, típica do estilo, refrescante e saborosa.